ヤマタケ水産について
ヤマタケ水産は、ヤマタケ株式会社が運営する北海道札幌市の水産加工会社です。
その日に獲れた新鮮な海産物を、季節や自然に合わせた独自の加工技術で、丁寧で細やかな作業を日々行っております。
「安心・安全・おいしい」をコンセプトに、「無添加」「手づくり」の、北海道の海の幸を活かした商品を、心を込めてお届けいたします。
仕入れから加工、流通、販売まで全て自社で行っており、スタッフは豊富な知識と高い技術のある水産市場勤務者で、この道30年・50年という大ベテランが製造を担当しています。
小さな工場で少人数だからこそ、目の行き届く範囲で全ての作業ができるので、商品には絶対的な自信と責任を持っております。
こちらがヤマタケ水産の自社工場！全ての管理をここで行っています。
市場で仕入れた素材は、鮮度が落ちないうちにすぐに工場へ運ばれます。
すべて手作業で、こころを込めた丁寧な作業を心がけています。
素材の良さを逃がさず、安心・安全を徹底した加工を行っています。
札幌市内でもっとも長く、すっかり有名店となった「居酒屋ふる里」の運営も行っており、札幌市場には社長自らが通い続けているため、市場との信頼度もとても高く、鮮度の良い旨い海産物を仕入れることができています。
確かな目で厳選した、北海道の海の恵みを是非ご賞味ください。
●居酒屋ふる里 琴似本店
●居酒屋ふる里 札幌総本店
●居酒屋ふる里 琴似支店
